Uusi ja tehokas uuttoreitti ginsenosideille ja polysakkarideille ultraääniuutolla.

Ginsengin lääke- ja ravintoarvo on jo pitkään vahvistanut vuosituhansien perinteisen kiinalaisen lääketieteen käytännöt ja nykyaikainen tieteellinen tutkimus. Ginsenosidit ja ginsengpolysakkaridit ovat ginsengin tärkeimpiä aktiivisia ainesosia, mikä tekee niistä suosittuja komponentteja elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Kuinka tehokkaasti ja hellävaraisesti uuttaa nämä kaksi aktiivista ainesosaa, maksimoida niiden bioaktiivisuus samalla alentaa tuotantokustannuksia ja parantaa tehokkuutta, on aina ollut ydinkysymys ginseng syväprosessointiteollisuudessa. Ultraääniuuttotekniikan syntyminen on täysin rikkonut perinteisten uuttoprosessien rajoitukset. Ainutlaatuisten teknisten etujensa ansiosta siitä on tullut nykyaikaisen ginsengin syväprosessoinnin valtavirtatekniikka, joka tarjoaa uuden ratkaisun ginsenosidien ja polysakkaridien laajamittaiseen, korkealaatuiseen -laadukkaaseen uuttamiseen.

Perinteisiin uuttoprosesseihin verrattuna ultraääniuuttotekniikan ydinetu muuttaa perusteellisesti uuttoprosessin tehokkuutta ja tehokkuutta korostaen sen oleellista eroa perinteisiin menetelmiin ja muodostumalla menestyksen avaimeksi. Ultraääniuuttotekniikan ydinperiaate on hyödyntää uuttoliuottimessa ultraäänen (yleensä 20–100 kHz) tuottamaa "kavitaatiovaikutusta", johon liittyy mekaanista tärinää ja lämpövaikutuksia, jotta saadaan aikaan tehokas ginsengin soluseinien hajoaminen ja aktiivisten ainesosien nopea liukeneminen. Erityisesti, kun ultraääni etenee nestemäisessä väliaineessa, se tuottaa lukemattomia pieniä kuplia. Nämä kuplat laajenevat nopeasti ja puhkeavat välittömästi ultraäänikentän vaikutuksesta.

Räjähdyshetki synnyttää paikallisesti korkeita lämpötiloja (jopa tuhansia celsiusasteita) ja korkeita paineita (jopa satoja ilmakehyksiä), muodostaen voimakkaita mikrosuihkuja ja leikkausvoimia. Tämä voima voi suoraan hajottaa ginsengin soluseinien selluloosarakenteen ja luoda pieniä huokosia soluseiniin ja kalvoihin tai jopa rikkoa ne kokonaan. Tämä mahdollistaa aktiiviset aineosat, kuten ginsenosidit ja polysakkaridit soluissa, vapautumisen nopeasti ja täydellisesti uuttoliuottimeen, mikä parantaa uuttotehokkuutta lähteestä.

Ydinkavitaatiovaikutuksen lisäksi ultraääniuuttotekniikan ainutlaatuisuus piilee myös sen "lievissä, tehokkaissa, tarkoissa ja hallittavissa" ominaisuuksissa. Se voidaan suorittaa huoneenlämmössä tai matalissa lämpötiloissa (40–60 astetta) ilman pitkäkestoista korkean-lämpötilan kuumennusta, mikä maksimoi ginsenosidien ja polysakkaridien bioaktiivisuuden säilymisen ja varmistaa uutetun tuotteen laadun ja tehon. Samaan aikaan parametreja, kuten ultraäänen taajuutta, tehoa, uuttoaikaa ja materiaalin -nestesuhdetta{6}}, voidaan hallita tarkasti. Uutto-olosuhteet voidaan optimoida ginseng-raaka-aineen tyypin (tuore ginseng, kuivattu ginseng, ginsengin varret ja lehdet jne.), hiukkaskoon ja kohdetuotteen puhtausvaatimusten (saponiinit tai polysakkaridit) perusteella, jolloin saadaan "-vaatimuksen mukaan uuttaminen" vaikeasti saavutettavissa olevalla tarkkuudella. Lisäksi ultraääniuuttoteknologia käyttää vain 50–70 % liuottimesta perinteisiin prosesseihin verrattuna, ja liuottimen talteenottoaste on yli 90 %. Tämä ei ainoastaan ​​vähennä tuotantokustannuksia, vaan myös minimoi liuotinpäästöjen aiheuttamaa ympäristön saastumista, mikä vastaa nykyaikaisen vihreän tuotannon kehityskonseptia.

Erityisten uuttotulosten näkökulmasta ultraääniuuttotekniikan edut ovat erityisen merkittäviä. Kokeelliset tiedot osoittavat, että käyttämällä ultraääniuuttotekniikkaa ginsenosidien uuttamiseen voidaan saavuttaa yli 8 %:n uuttoaste, joka ylittää huomattavasti perinteisen vesiuutto- ja alkoholisaostusmenetelmän 5,01 % ja 30 %–65 % korkeampi kuin Soxhlet-uutto. Uuttoaika on vain 20–60 minuuttia verrattuna useisiin tunteihin perinteisissä prosesseissa, mikä lyhentää aikaa 50–85 %, mikä parantaa merkittävästi tuotannon tehokkuutta. Ginseng-polysakkaridiuutossa ultraääniuuttotekniikka osoittaa myös erinomaisen suorituskyvyn. Ultraääniteholla 200 W, ultraääniajalla 30 minuuttia ja materiaali-nestesuhteella- 1:50 polysakkaridien uuttonopeus saavuttaa korkean tason, ja uutetut polysakkaridit ovat puhtaampia ja huomattavasti pienemmät epäpuhtauspitoisuudet kuin perinteisissä prosesseissa, mikä vähentää huomattavasti myöhemmin puhdistuksen vaikeutta. Tämä ainutlaatuinen etu, että se on "erittäin tehokas, korkealaatuinen, energiaa säästävä ja ympäristöystävällinen", on johtanut perinteisten prosessien nopeaan korvaamiseen ultraääniuuttotekniikalla, jota käytetään nykyään laajalti modernin ginsengin syväkäsittelyn eri aloilla.

Nykyaikaisessa tuotannossa ultraääni-ginsenosidi- ja polysakkaridiuuttoteknologia on kattanut useita aloja, kuten lääkkeitä, terveystuotteita, elintarvikkeita ja kosmetiikkaa, muodostaen laajan-standardoidun tuotantojärjestelmän ja siitä on tullut keskeinen liikkeellepaneva voima-ginsengteollisuuden korkealaatuiselle kehitykselle.